Summer Mango Kakigori
อยากจะหาเมนูเย็นๆ สดชื่นรับประทาน ไว้ดับกระหาย แต่ไม่รู้จะทานเมนูอะไรดี วันนี้ JoOze เลยขอยกเมนู เย็นๆ หวานๆ สัญชาติญี่ปุ่นแท้ มานำเสนอทุกคนกัน ซึ่งเมนูนี้ ก็คือ Summer Mango Kakigori จาก ผงเครื่องดื่ม ตรา จูซ หลายๆคนอาจจะพอเคยได้ยินชื่อเจ้า Kakigori มาบ้างแล้ว แต่ไม่แน่ใจว่า เมนูนี้จริงๆแล้วทำมาจากอะไร หรือ มีที่มาจากไหน วันนี้ JoOze ขออาสาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับเจ้าเมนู Kakigori ตัวนี้กันเลย!
Kakigori หรือ คาคิโกริ ในภาษาไทย เป็นเมนูของหวาน ที่ทำจากน้ำแข็งใส นิยมแต่งกลิ่นด้วยไซรัป และ นมข้นหวาน ถูกคิดค้นขึ้นมาครั้งแรก ตั้งแต่ยุคสมัยเฮอัน ในช่วงศตวรรษที่ 11 โดยชาวบ้านจะกักตุนน้ำแข็งไว้ในช่วงฤดูหนาว และ นำน้ำแข็งมาทำเป็นคาคิโกริ (Kakigori) ในช่วงฤดูร้อน ในสมัยนั้น เจ้าตัว Kakigori นี้ จะเสิร์ฟให้แก่คนชนชั้นสูงในญีปุ่นเท่านั้น ชาวบ้านธรรมดาจะไม่ได้มีโอกาสรับประทานกันเท่าไรนัก และเป็นอย่างนี้เรื่อยมา จนกระทั่งในศตวรรษที่ 19 เมื่อประชาชนมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น มีการเข้าถึงอาหารต่างๆได้มากขึ้น เช่น การที่ชาวบ้านมีน้ำแข็งรับประทานไม่ใช่แค่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ในฤดูร้อนก็เช่นกัน เพราะเช่นนี้ จึงทำให้เมนูนี้ เป็นที่รับประทานกันอย่่างแพร่หลายมากขึ้น และมีร้าน คาคิโกริ (Kakigori) เปิดจำหน่ายครั้งแรก ในเมืองโยโกฮาม่า ปี 1869 ด้วยรสชาติที่หวานเย็น ถูกปาก และ ถูกใจใครหลายๆคน คาคิโกริจึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมต่อเนื่องเรื่อยมา จวบจนปัจจุบันนี้
หลังจากที่เกร็ดความรู้ ที่มาของเจ้า คาคิโกริ (Kakigori) กันแล้ว คราวนี้เราขอพาทุกคนไปดูส่วนผสม และวิธีทำ Summer Mango Kakigori กันดีกว่า
ส่วนผสม สำหรับคาคิโกริ (Kakigori) มีดังนี้
- ผงเครื่องดื่มรสมะม่วง ตรา จูซ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 ml
- มาร์ชเมลโล่ (สำหรับตกแต่ง)
- มะม่วงหั่น (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ ผงเครื่องดื่ม รส มะม่วง ตรา จูซ 4 ช้อนโต๊ะ ลงไปในถ้วยผสม
2. เติมน้ำเปล่า 500 ml ลงไป ผงจูซ รสมะม่วง สามารถละลายได้ในน้ำเย็น
3. คนให้ส่วนผสมในแก้วเข้ากันดี
4. จากนั้น เทน้ำมะม่วงใส่พิมพ์น้ำแข็ง
5. นำไปแช่ช่องฟรีช จนเป็นน้ำแข็ง
6. ใส่มะม่วงลงในถ้วย
7. ใส่น้ำแข็งมะม่วง ที่นำไปแช่ฟรีชลงที่ปั่น
8. จะได้เกล็ดน้ำแข็งใสมะม่วง (ดั่งรูป) จึงใส่มะม่วง และ มาร์ชเมลโล่ตกแต่งหน้าตามลงไป เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
เย็นสดชื่นไม่เหมือนใคร ต้องเมนูนี้ Summer Mango Kakigori รสมะม่วง ผลไม้ยอดฮิตเหมาะกับหน้าร้อนนี้สุดๆแล้ว กับผงจูซรสมะม่วง รสนี้ขายง่าย ตัวช่วยเพิ่มยอด ลองเลยย^^
สนใจสินค้า
📲 086-364-0939
หรือ ทาง LINE ID : @jooze (ต้องมีเครื่องหมาย @ ด้วย) หรือ กดคลิ๊ก http://line.me/ti/p/@tyf2013n
หรือ ทาง Facebook Page : www.facebook.com/juiceservice
